刀叉美学

美学

社交厨房 · 2015-05-29 03:27

刀叉美学



[摘要] 来自XYZ Integrated Architecture设计事务所设计了一套名为Shamshir Cutlery的餐具,可以称其为弯弧餐具。


这套餐具中无论刀叉勺子都是弯的,每个餐具单看是一个巧妙结合功能的弧,如果把一套餐具中的四个组件组合起来,还能形成一个圆满的环,与圆形的餐盘又形成一种巧妙的呼应。花点功夫立马就能灵活使用这套带有些许东方禅意的餐具。让人跃跃欲试。


毫无疑问,刀叉和碟子分属于两个不同的美学体系。它们不同的功能决定了其各自特殊的形态,两者毫无共同之处。碟子用来盛装食物,而刀叉则用来“消灭”食物。刀叉与碟子就如仓库与起重机,联系紧密却完全相同。


我们可以假设刀叉的线型来源于西方社会传统的刀剑形状,因为东方传统的弯曲状刀剑显然不是刀叉的“祖先”。然而,在我看来,弯曲的形状能更好地传达美学性和功能性—让起重机也可以拥抱仓库。


该系列刀具与传统刀叉的使用方式略有不同,需要特殊的技巧,不过只要拿出学习传统刀具的精力便可轻松掌握。



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