普洱“八奇”?“十八怪”?“三原则”?“七指标”?

普洱

普洱茶界 · 2017-03-21 08:37

普洱“八奇”?“十八怪”?“三原则”?“七指标”?

普洱茶八奇



一、身世之奇

普洱茶因地而名,普洱茶原产于云南普洱府所在地,并集散于此。



二、品种之奇

 为云南大叶种茶树鲜叶。



三、原料之奇

  以云南大叶种晒青毛茶为原料。



四、工艺之奇

普洱茶经后发酵而成。一是自然存放,让其缓慢发酵,即生茶。二是经人工促成、渥堆后发酵,即熟茶。



五、口感之奇


新制生茶涩感浓烈,陈放后涩后甘甜,老茶则顺滑生津。



六、形状之奇

  普洱茶除散茶外,还有紧压成型的各种形状饼茶、砖茶、沱茶等。



七、品质之奇

  在合适的条件下,越陈越香。



八、饮用之

  普洱茶耐泡,优质普洱茶十几泡仍有醇香。






❆ ❆ ❆ ❆ ❆ ❆ ❆





普洱茶十八怪



有人把这八奇编了一个顺口溜

变成了普洱茶十八怪


第一怪:出产云南村与寨


第二怪:最早多由濮人栽



第三怪:古老茶树三千载



第四怪:架着梯子上树采



第五怪:春夏秋季采不断



第六怪:鲜叶凉拌可炒菜


第七怪:初制特殊太阳晒



第八怪:人工发酵陈化快


第九怪:砖饼沱茶形状怪



第十怪:常年陈放质不坏



第十一怪:历久弥香人人爱



第十二怪:舌底厚韵回甘快


第十三怪:减肥降脂妇孺爱



第十四怪:二十泡后韵尤在



第十五怪:茶马古道达国外


第十六怪:瑞贡天朝自清代


第十七怪:发扬光大在当代



第十八怪:茶经没写好奇怪




“普洱茶十八怪”,耐人寻味,情趣丛生,生动地点出了云南普洱茶的历史起源、品种、采制、贮藏、品质、味道、功效以及发展潜力等文化内涵。


普洱茶界(pechajie)

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